CAMILAN BERKHASIAT

RESEP KERIPIK PEGAGAN SEDERHANA & RENYAH
ala Bundaizzal :)

Bahan:
- Daun pegagan segar
- Tepung beras (saya pakai tepung sajiku)
- Minyak goreng

Bumbu:
- Bawang putih, Kemiri, Ketumbar, Kencur, Garam. (Kalau udah pakai sajiku boleh tambah bumbu boleh tidak, karena sajiku sendiri sudah berasa bumbu banget).

Cara membuat:
Cuci bersih daun pegagan.












Haluskan semua bumbu.












Buat adonan dari tepung beras, bumbu yang sudah dihaluskan dan air secukupnya.( Seperti membuat rempeyek yaaa)
Daun pegagan dicelupkan ke  adonan satu persatu. Goreng hingga matang.












Hmmm...meskipun penampilannya tidak terlalu cantik ternyata rasanya gurih banget, crispy dan enak. Dan cara membuatnya jg mudah.

Ada lagi, ternyata daun pegagan ini selain sangat enak juga banyak mengandung berbagai manfaat untuk kesehatan.Untuk mendapatkan tanaman ini pun sangat mudah. Tumbuhan pegagan biasanya kita jumpai di pematang sawah. Hihi..saya sampai membibitnya dan menanam sendiri di halaman belakang rumah saya.

Cara merawatnya juga mudah. Cuma mungkin karena lahannya yang kurang subur seperti disawah, jadi tanaman pegagan saya tidak sebagus kalau kita memetik sendiri di sawah.
Selamat mencoba ya..hmm crispy bangettt..
(https://meningkatkandayaingat.wordpress.com/2014/10/19/riset-pegagan-mampu-meningkatkan-daya-ingat-dan-kecerdasan-otak/)